Foodpairing olijfolie en toepassingen in de keuken

€  105,-  incl btw

Olijfolie kan een gerecht naar een hoger niveau tillen. Men moet dan wel de juiste olijfolie bij het juiste gerecht kiezen. In deze Foodparing: Olijfolie en Toepassingen in de keuken wordt heel uitgebreid stil gestaan bij het maken van de beste keuzes in de keuken.

Aan de hand van het categoriseren van olijfolie in robuustheid, de effectiviteit van olijfolie als smaakdrager van aromatische componenten tot de methode van Lahousse worden gerechten met olijfolie gecombineerd.

Er worden creatieve gerechten gedemonstreerd met olijfolie, die we ook gezamenlijk met elkaar afmaken en eten. En uiteraard worden de recepten achteraf gedeeld zodat de culinaire olijfolie reis thuis voortgezet kan worden.

Deze workshop is voor iedereen toegankelijk die de basiskennis van olijfolie beheerst. Er wordt rekening gehouden met voedsel intoleranties indien deze bij ons kenbaar zijn gemaakt.

• Dit is een workshop waarbij je in persoon aanwezig moet zijn.
• LET OP: Deze workshop kent een minimale deelname van 8 personen. Bij inschrijving dient er rekening mee gehouden te worden dat, als het minimum aantal niet wordt gehaald, de workshop verplaatst wordt. Schrijf je in via de winkelmand.