Masterclass De wereld van Olijfolie
€125,00
In de masterclass De Wereld van Olijfolie worden de workshop Olijfolie Proeverij en de workshop Olijfolie en culinaire toepassingen samengevoegd tot een dagdeel vullende programma.
In deze cursus beginnen we met het proeven en ruiken van olijfolie. Je leert niet alleen de verschillende classificaties van elkaar te onderscheiden, maar ook over het productieproces en het herkennen van zogenaamde ‘defecten’: wat de oorzaken zijn en hoe je dit in sommige gevallen kunt voorkomen. Naast kennis vergaren wordt er ook actief geproefd en leer je de verschillende gradaties van olijfolie kennen; leer je het pepertje in je keel te benoemen en veel meer!
Daarna wordt aandacht besteed aan de gastronomische toepassingen en leggen we uit waarom extra vierge olijfolie zo’n essentieel onderdeel is van het mediterrane dieet.
LET OP: Deze Masterclass kent een minimale deelname van 8 personen. Bij inschrijving dient er rekening mee gehouden te worden dat, als het minimum aantal niet wordt gehaald, de Masterclass verplaatst wordt.
Beschrijving
Prijs is incl btw
De workshop wordt gegeven in de Jamfabriek in ‘s-Hertogenbosch.
Liever een andere locatie? Deze workshop leent zich ook prima voor een (bedrijfs)uitje of voor een workshop op eigen locatie. Neem voor mogelijkheden en kosten contact op via info@theoliveoilacademy.org