The Olive Oil Industry: How to brand and market extra vergine olive oil – fully online –

(* In sommige gevallen is het wettelijk mogelijk om geen BTW in rekening te brengen, zie opmerkingen hieronder.)

Volledig online op 4 achtereenvolgende woensdagen (20 mei, 27 mei, 3 juni, 10 juni 2026)

Maximaal 12 deelnemers

In deze masterclass leer je in 4 online sessies hoe je olijfolie kunt merken en op de markt kunt zetten. Omdat dit ook deels gedicteerd wordt door EU-regelgeving en wetgeving in diverse landen, gaan we eerst in op de theorie.  Zo komt onder andere aan bod:

Sessie 1: Commercialising Olive OIl: aligning economics with philosophy. Het handboek voor de operator: van het veld naar financiën. Een strategische gids om boeren te veranderen in bedrijfsoperatoren. Voorbij de ambacht van productie naar de mechanica van de markt.

Sessie 2: The Macro Terrain: navigeren door de wereldwijde olijfolie-industrie. Begrijpen van de krachten van reputatie, schaal en kapitaal om uw concurrentievoordeel te bepalen. De les van het ambacht: wereldwijde krachten bepalen het weer. De producent bouwt de schuilplaats.

Sessie 3: Winning Small: Micro-Strategy & Channel reality in the Olive Oil Industry. Hoe te overleven en te gedijen zonder te concurreren op volume, prijs of schaal. De strategieën die werken voor giganten zullen de specialist doden. Dit is een handleiding voor de rest van ons. We duiken in de business case van Mazen’s merk, The Olive Oil Guy, en de snelle opkomst ervan tot een van de toonaangevende olijfolie merken in het VK, tegenwoordig verkocht bij meer dan 300 retailers in het hele land, waaronder Harrods en Marks & Spencer. Tijdens deze sessie zal Mazen de belangrijkste juiste beslissingen die hij nam – en de fouten die hij onderweg maakte – delen op zijn weg naar het opbouwen van een succesvol merk.

Sessie 4: Desiging a Real Olive Oil Business: van fantasie naar pasvorm. Een gids voor het structureren van een veerkrachtig bedrijfsmodel in de olijfolie sector. Ontworpen voor producenten die bereid zijn ambitie in te ruilen voor operationele realiteit. Dit is een online interactieve workshop. Mazen zal je begeleiden bij het proces van het ontwikkelen van je eigen olijfolie brand, waarbij je je baseert op je eigen verhaal en operationele mogelijkheden. Vervolgens krijg je de kans om je eigen ideeën te presenteren voor Mazen en de mede cursisten- daarbij ontvang je concrete feedback en voorgestelde verbeteringen om succesvol je eigen olijfoliebrand te lanceren. Een unieke kans!

Kortom: zeer vruchtbare interactieve online sessies die je echt op weg helpt om jouw olijfolie het beste in de markt te zetten, met unieke insights die je nergens anders hoort!

Mazen Assaf is een olijfolie-sommelier en de oprichter van The Olive Oil Guy. In de afgelopen 3 jaar heeft hij een succesvol merk opgebouwd dat nu te vinden is bij Harrods, Selfridges, Marks & Spencer en meer dan 300 andere winkeliers. Wil je nu meer weten over Mazen Assaf, ook wel bekend als The Olive Oil Guy? Kijk dan deze video.